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汪小菲:我把自己推到悬崖边上
 更新时间:2024-03-29 12:57:21

怀着激情再次创业

汪小菲:我把自己推到悬崖边上

这次创业,我全身投入,亲自参与到产品研发、上市、推广的每一个环节,整合各方资源,将有限的资金进行充分利用。为了节省成本,我把自家作为办公室,让老婆大S担任代言人,新品发布会主持人则是大S的好朋友蔡康永;合伙人是资深快消行业经理人;广告投放则找到江南春,用有限的资金实现最大的投放效果;原材料提供商是个台湾人,本着对我事业的认同,采购成本比正常价格便宜了30%……这家今年3月才成立的公司,目前每月销量已达50万瓶,基本实现盈亏平衡,而我至今仍依靠自己带领的团队,没有动用俏江南的资源。

如果公司失败了怎么办

我把自己推到悬崖边上了,这款茶如果失败了,立刻启动下一款,我可以允许公司缓慢发展一段时间,但是有我在,就绝对不会让公司倒掉。

我并非第一次创业,我在26岁那年做了兰会所。我记得很清楚,2008年奥运会期间,大卫·贝克汉姆就在那边的吧台上吃炒饭,伊恩·索普也到访兰会所;沙特王子订不着位子,就跟奥运会大使急了,第二天大使就给我写了投诉信;托尼·布莱尔就在那儿吃饭,旁边是NBC(美国全国广播公司)的包场,连包了四天,每天差不多接待2000个客人。那时候我很年轻,整个人像打了鸡血一样,每天只睡四个小时,虽然很累,但是干得特别开心。

我知道,自己的名气和关注度对于俏江南来说是一把双刃剑,人们看我会戴着有色眼镜,更加挑剔。在俏江南的这两年,我都是咬紧牙关,一接到市场部的电话就冒冷汗,连鸡皮疙瘩都出来了,生怕出事儿。如今,在我看来,俏江南基本完成了变革,从餐馆到餐饮连锁企业的过渡,也正是我自己出来做事的时机了,我要把这种关注度转化在一款产品上,产品是标准化的,不怕争议,就怕别人不知道它。

这几年的磨炼和婚姻的洗礼,我也改变了自己的人生观。以前一直以为自己是有为青年,没有违法,没伤害过谁,但有一天突然发现自己被贴上了“京城四少”的标签。当这种负能量太多时,我甚至怀疑自己是不是真的就是这么一个人?很长时间内,这些坏情绪只能靠自己去消化。如今,三十而立,我终于明白了自己想要什么,喜欢干什么。我不懂IT,还是干传统行业吧,这样更得心应手。于是,一款叫做“合润麟私家茶”的茶饮料上市了。

汪氏“管理”

公司管理就像做人一样,成功的创业者最大的优点就是有自知之明:他们了解自己的能力,知道自己的爱好,才能找到创业的方向。即使有了几年的成功,也不要得意忘形,企业的管理瓶颈往往出现在创业成功的5年后。

现在回想起来,那段时间挺辉煌的。我当时刚从国外回来,初生牛犊不怕虎,感觉有使不完的劲儿,在国外看了很多新鲜的设计和餐饮做法,非常想把这些引进到中国来。于是,兰会所带有我很强的个人色彩,员工穿西装打领带,给他们买外国的书,提高厨师的创新能力,中餐西做,还引入试酒师,以外国的经营方式来经营等。兰会所引领了北京开时尚高级餐厅的风潮,而我也完成了资本的积累。

机会来了

机会永远存在,但只留给有准备的人。耐得住寂寞,稳扎稳打,尽量少喊口号,少把自己的终身梦想和现实结合。做好月度、年度预算才最重要,但要有清晰的盈利模式。

“国八条”出来以后,别家客流量下降,我们生意反而好转了。这说明两点:第一,我们的品牌定位清晰,不依靠一款拳头产品,消费不是很贵,但是销量不错;第二,我们的成本降低了,2009年前,我们主要精力在一线城市,从去年开始,变为向二三线城市渗透,二三线城市租金低,装修费用低,员工成本也低,马上把运营成本拉了下来。

两年时间过去了,非议随着时间消逝,我就开始思考,觉得自己的名气、关注度对于餐饮行业、对于产品很重要,产品就怕别人不知道。我可不可以把大家对我的关注转化到一款产品上?产品不像门店,覆盖面会更广。我想通过一款产品,把身边的资源调动起来,把负能量转为正能量。

我有一段时间待在台北,发现台北的超市里连矿泉水都买不到,都是各式各样的茶饮料,包括零卡路里的、无糖的、功能性的,以及切油茶、分解茶等。我一开始是跟着老婆的娘家人喝,后来喝着喝着就戒不掉了。这些茶饮料为什么内地没有呢?回来后,我对快消品做了一次调研,发现市面上各种饮料里,茶饮料异军突起,几乎以每年30%的速度增长,大有赶超碳酸饮料之势。我意识到,这是一个好机会。

但是,我并不想在俏江南的平台上来做这个事,因为它需要有更专业的团队来做。有一天,快消行业的职业经理人杜啸来到俏江南,想推销一款产品,我对这款产品提了一些意见,并说了我想做一款饮品的念头。第二天,杜啸约我细谈,说觉得这个产业很有发展前景,要辞职跟我创业。我问他能给我带来什么样的团队,杜啸在快消行业非常资深,目前团队里采购总监、渠道总监、营销总监都是他带过来的,我们一共五个人,公司的初始班子就搭齐了。

我们借鉴了韩国和日本的产品做整合研发。原材料采购上,我走访了多家供应商,只为寻找到最优质的原料,最后才找到了一个台湾供应商。这个供应商被我的热情和认真感染了,给我最好的材料,还因为我是台湾女婿降了30%的价格。很多人以为我这款茶饮料要卖到6块钱,但是我觉得不能超过4块钱,于是供应商让利,我让利,加工厂也让利。启动资金有限,广告需要投放渠道,我找到分众传媒的江南春,寻求他的帮助。江南春很爽快,于是我就以有限的资金在框架和分众投了广告。拍广告时,我们也亲自上阵,太太就是代言人,我就是编剧和导演,脚本都是我想出来的。太太也请台湾的好朋友来帮忙,我们用这种方式,拍出来的广告效果还不错。

到目前为止,合润麟没有用过俏江南一分钱,完成了从产品研发、代工到渠道搭建的各个步骤。如果下一步不做大范围的广告投放,基本上盈亏平衡了。公司现在有70个人,到年底将增加到200人。

汪氏的创业与资本

对于创业,我们往往只看到了成功的英雄而忘记了那些失败的先驱。最好先在成熟的公司工作,学习经验。因为很多失败的代价是可以避免的,反之,它也是承受不起的,无论是物质上还是精神上。

一些PE(私募股权投资)给出了很好的估值,我正在考虑接受投资,这些投资人都是我之前积累的关系,都互相了解,他们带来了很多专业化的建议。很多创业者,产品卖得好,但是最后倒掉了,可能就是管理没有做好,财务没有做好。我也想知道,只依赖自己的资源和团队能走多远?就靠这1000万元,我把自己推到悬崖边上,到完全不能回头的地步。创业者都一样,就是缺资金,没有其他资金的话,我就需要融资了。

这次创业对我触动很大,很多人说“你做这个事两三个亿就打水漂了”,我不去反驳,我既然选择干这个事,就有自己的想法,也会借鉴别人成败的经验。事实证明,我用这几百万元,做到了别人要砸进去几亿元才能干的事。

我不赞成刚毕业就去创业的做法,最好是经过摸爬滚打,有了自己的资源和朋友圈子,了解到自己的兴趣爱好,再去创业也不迟。很多人想证明自己,一定要成为马云这样的创业家,但“证明自己”是一种特别傻的行为,会把自己推到危险的边缘。我今天也没有成功,但是作为一个创业者,知道自己是谁很重要。我觉得,不是风大了猪都能飞,飞起来的猪落地了还是猪,没有被吹起来的树,最后才能长成参天大树。

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